강동구도시관리공단 11월 김장김치 특강
강동구도시관리공단 11월 김장김치 특강
  • 시정일보
  • 승인 2008.10.23 13:17
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최근 멜라민을 비롯 먹거리와 관련 사건들이 발생하면서 음식의 안전수위가 위험한 실정이다. 이에 강동구도시관리공단(이사장 윤한식)이 11월 요리특강으로 ‘김치특강’을 실시해 다가오는 겨울철 구민들의 주요 반찬거리를 챙긴다.
요리특강은 △매주 목요일 오후 3시부터 1시간3O분 가량 직접 만들어 먹는 김치Ⅰ강좌를, △화요일 10시부터 11시 50분까지 직접 만들어 먹는 김치Ⅱ, △목요일 오전 10시부터 11시 50분까지 차이니즈 일품요리Ⅲ을 운영한다. 세부 메뉴는 오이소박이, 알타리무 동치미, 오징어김치, 총각김치, 쪽파김치, 배추김치, 깍두기, 부추김치, 돌산갓김치, 무나박 김치, 보쌈김치, 백김치 등이다. 이번 특강은 김치를 담근 후 개인별로 담아갈 수 있으며, 4회 과정으로 진행된다.