부천시(시장 홍건표)가 오는 15일부터 3일간의 일정으로 ‘2006 경기 제과제빵 페스티발(Gyeonggi Bakery Festival 2006)’을 개최한다.
시청 광장 및 로비에서 진행될 이번 행사는 (사)대한제과협회경기도지회가 주최하고 경기도제과제빵페스티발추진위원회가 주관하며 경기도와 부천시, (사)대한제과협회 등 6개 단체에서 후원한다.
6개 부문 300여명이 참가하게 될 이번 경연대회는 성인부와 주니어부로 나뉘어 진행되며, 기간중 경기도내 제과지부가 참여하여 지역특산물을 이용한 제과제빵 홍보부스 및 제과업 관련 기계전시관, 베이커리 제품전시관 등도 설치, 운영한다.
특히 시청 대강당에서는 기능성 제과제빵 개발 사례와 베이커리 제품이 건강에 미치는 영향 등에 관해 한국제과제빵학회의 주관으로 학술세미나도 개최될 예정이다.
한편 대회간에는 37명으로 구성된 심사위원들이 출품된 작품에 대한 엄정한 심사를 담당하게 되며, 입선된 참가자 64명에 대해서는 상장 및 부상을 수여할 계획이다.